从“草原牛”到“数字牛”：蒙牛乳业推动RFID电子标签信息化创新
发布时间：2021-03-30 13:53
不断创新蒙牛乳业的价值观之一，蒙牛乳业一直以信息化技术创新、技术性创新管理及其供应链管理技术创新为关键，助推中国奶制品和领域高品质、可持续性和转型发展发展趋势。
蒙牛乳业公司实行信息化基本建设的总体目标是，在生产率上提升20%，在新产品开发周期时间上减少30%，在经营成本上减少20%，在没有产品合格率上减少20%，电力能源使用率提升10%，在终端设备市场占有率提升10%，完成每一盒牛乳从农场到加工厂、经销商阶段、再到终端设备店面、顾客都能完成智能化系统、信息化，现阶段在其中一部分指标值早已提前完成。
“智慧农场”：从“草原牛”到“数字牛”
在2020年1月的冬季达沃斯社区论坛上，蒙牛公司CEO卢敏放表明，“一盒蒙牛牛奶身后有170兆字节的数据信息”。
上年6月份，阿里云服务器与蒙牛乳业达到战略合作协议打开“进口奶源信息化”，开辟蒙牛乳业智慧农场系统软件，而归功于阿里云服务器的技术性颠覆式创新，蒙牛乳业在乳品行业内首先完成进口奶源信息化。如今蒙牛乳业智慧农场系统软件能保证让800好几个农场的一百万头乳牛都是有了一个“云管家”、“云医师”：依据每头乳牛所在的不一样发情周期，农场对他们开展精细化管理分群，自动化技术地投喂不一样饮食搭配的精饲料，进而能够精确地预估农场的生产量等，这就是数智化的使用价值。
从农场牛乳(Grass)到杯里牛乳(Glass)，对根源乳牛的精准掌握是第一步。当今，在信息化脖环的輔助下，乳牛的各种数据信息会全自动提交并开展数据统计分析。在一部分优秀的农场，蒙牛乳业的乳牛是有计步软件的，依据他们每日的计步，能够分辨他们的健康情况、所在的发情周期这些，便于协助精确把握每一头牛的月经周期。
现如今，当乳牛站到挤奶水台子上，智慧农场系统软件系统软件就可以纪录下他们的产奶量，物联网子网掩码机器设备则是蒙牛乳业的“末梢神经”，而阿里云服务器出示的信息化排产解决方法，可能是蒙牛乳业的数字人的大脑，助推完成从“草原牛”到“数字牛”的变化，“数字牛”也让管理人员了解哪位大牌明星牛了。
蒙牛乳业的生产过程分成五个阶段：收奶、奶仓定容、预备处理、装灌和包裝入库。
最先在收奶阶段有自动化技术的集成化，例如根据RFID技术性对奶车的信息内容开展管理方法，监管奶车从到厂到原厂的整个过程;
在奶仓定容阶段，会开展信息系统集成来操纵定容信息内容，例如時间、进仓量等都是会记下来;
预备处理的阶段便是生产制造半成品加工的全过程，将生产过程中的信息内容开展全自动收集，另外用防呆运维管理系统原材料加料是不是有不正确，每一次加料都需要根据扫二维码带到恰当的信息内容，门才会开启将原材料取下;
装灌阶段是对于灌装机做信息内容的全自动集成化，另外完成装灌条码的防呆，根据监管条码去核查和具体的条码信息内容是不是一致或是模糊不清，开展全自动警报;
最终是包裝阶段，与自动化技术的一体库房开展集成化，把早已生产制造出的制成品、库存量、批号等信息内容开展全自动的传送。
针对蒙牛乳业而言，这种数据信息的实际意义十分重特大：
最先，蒙牛乳业根据物联网设备掌握到乳牛的健康情况，当乳牛情况较差时，它的奶将不可以做为原奶，这就把好啦根源的第一道关;
次之，精准的产奶量数据信息能够用以大数据建模，从而对农场的产奶量开展预测分析，确保原奶供给量的平稳;即时连通的数据信息让即时预测分析变为实际，根据阿里云服务器订制的信息化排产解决方法，蒙牛乳业能够即时迭代更新排产方案，令鲜牛奶更鲜，合理提高生产制造效率。
智慧供应链：联接上中下游全链路绿色生态，迅速解决灰犀牛事件
假如说智慧农场是供货端，那麼智慧供应链便是全链路地把控供货和要求，并开展配对和整体规划。
做为蒙牛乳业企业战略转型的重要环节，蒙牛乳业智慧供应链已于2019年第一季度逐渐经营，蒙牛乳业联合阿里云服务器根据云计算技术、互联网大数据等技术性，连通了供应链管理上中下游的物流外包、信息流广告、现金流、货运物流端对端协作，产生了围绕饲养、购置、生产制造、仓储物流、市场销售、派送、终端设备的详细全产业链条服务平台。
根据“信息化驱动器+运营能力”的服务项目方式，蒙牛乳业的智慧供应链服务平台颠覆式创新了上中下游生态链中5000多家合作方，完成产供销协作。蒙牛乳业根据即时查询全国各地收奶状况，为原奶的综合、调拔给出的数据，从信息不对称迈向全产业链的数据共享。
在新冠肺炎疫情中，智慧供应链的使用价值也获得了利润最大化反映。肺炎疫情期内，提供端原奶沒有降低，而要求端加工厂却很有可能没法动工，导致供过于求的难题。假如这时拒绝接收原奶，那麼农场就仅有两条道路，宰牛或是倒奶。加工厂尽管停工，可是预计的购置不能停，它是蒙牛乳业的义务。
此外，原奶也是一种易霉变的原材料，因而务必立刻对回收的原奶开展检验，依据成份配制、生产制造要求派送至不一样地域、不一样加工厂的不一样生产流水线，来生产制造不一样乳制品。而在肺炎疫情期内，坐落于一些大城市的加工厂是彻底停产的，那麼就务必根据新整体规划将原奶以最少的途径送至特殊加工厂，可以说，它是一场分秒必争的战事，而在智慧供应链的适用下，蒙牛乳业非常好地解决了本次供求灰犀牛事件。
除此之外，智慧供应链还能够协助蒙牛乳业从全局性掌握成本费，完成降低成本。信息时代，见到的成本费是单一阶段的，一个阶段能够将一些成本费迁移到别的阶段，从而减少这一阶段的成本费，而在智慧供应链系统软件中，能够见到全局性详细的成本费，完成合理地节能降耗提质增效。
四个“线上化”：推动数智化转型发展
在智慧农场和智慧供应链的身后，是蒙牛乳业的四个线上化发展战略，也就是“方式线上化”、“顾客线上化”、“供应链管理线上化”和“管理方法线上化”。
方式线上化的实质是数据信息透明，攻占方式、提高销售量;完成顾客线上化后，蒙牛乳业就能掌握她们的真正需求，对于不一样群体、需求采用不一样的精准推送、营销战略，而供应链管理线上化则是为了更好地解决供求中间的起伏，完成全链路的成本费减少和高效率提高，并依靠管理方法线上化，完成方便快捷的管理方法。
针对蒙牛乳业的高管而言，怎样在4.五万名职工中迅速信息传递一直全是困扰，钉钉打卡的发生解决了这一切，完成了管理方法线上化。上年3月，蒙牛乳业就完成了机构全导进，现阶段蒙牛乳业现有了专享钉钉打卡，在一线钉钉打卡助推市场销售，解决一线导购员工作人员的订单信息，并传送命令。
因此，分散化在每个地域的职工就可以再次在一个“虚似的办公环境”中各尽其责。內部工作中不停息，新步骤随时随地构建，乃至招骋、发Offer还可以得心应手。根据钉钉打卡的视频会议系统、直播间、学习培训，共享资源日程和在线文档编辑编写等作用，完成了蒙牛乳业职工的“小憩不歇工”。
抵御新冠肺炎疫情：双中台战略驱动器数智化转型发展
数智化自身是个一把手工程，领导阶层核心业务流程转型，业务流程精英团队和IT精英团队的高效执行力，再再加上充足的费用预算和优秀人才，这种是数智化转型发展全过程中的首要条件，真实的数智化自身是根据业务流程转型的，因此 蒙牛乳业的数智化是双网易大数据对策，也就是数据中台和业务中台。
业务中台等同于一个“微服务架构”，实质上便是沉积业务流程工作经验，灵便解决业务流程转变，可以说，业务中台便是个实际操作、协同系统;而数据中台融合来源于各方式的多源对映异构数据信息，根据优化算法和实体模型，为已经运作的业务流程出示预测分析和预警信息，实质上是指引、决策支持系统。
2020年新冠肺炎疫情坚定不移了蒙牛乳业推动“双网易大数据”发展战略的信心。做为一家乳业大佬，蒙牛乳业以线下推广方式为关键，实质是根据toB完成toC。新冠肺炎疫情期内，商场超市店面的业务流程缩水率，而电子商务、进家业务流程髙速提高，此刻，假如不可以完成对线下推广库存量的精准掌握，就很有可能发生当顾客提交订单后，商品没法从近期仓库、店面送货的难题，造成 运输成本的不可控性。
而业务中台实质是线上与线下新零售订单信息和库存量的精确配对，根据上中下游的协作，完成“全国一盘棋、方式路路通”，随后依据顾客的新转变开展不一样的知名品牌精准推送、推广营销，推动线上进家服务项目全面爆发。
