中国传统文化中，“民以食为天”是亘古流长的真理。农产品供应链包括了生产、包装、加工、配送、销售等多个各个环节，是一条长且复杂的供应链。一旦在流通过程中发生问题往往很难进行溯源，找出问题根源解决问题。因此采用RFID技术可以有效监管农产品物流运输过程，保障农产品的质量安全，并实现对农产品的跟踪和溯源。
 

采用RFID技术结合网络、信息系统开展数据的采集和通信，可以提高信息采集、传递的效率，有效标识农产品，将分散的信息集成起来，从而可以实现追溯的目的。
 

农产品在生产阶段，采用RFID电子标签记录产品的名字、品种、产地、批次、施用农药、生产者等相关信息，方便跟踪溯源。在收购农产品时，还能够按照标签的内容对产品进行快速分拣，按照产品的不同情况予以不同的收购价格。


 

在加工阶段，利用RFID标签中的信息对产品开展分拣，挑选符合加工标准的产品进到加工各个环节。对进入加工各个环节的产品，利用RFID标签中记录的信息，对不同的产品开展有针对性的处理，以确保产品品质;加工完成后，由加工者把加工者信息、加工方式 、加工日期时间、产品级别、保质期、储存条件等内容增加到RFID标签中。
 

在物流运输和仓储阶段，采用RFID标签和沿途安装的固定读写器跟踪运输车辆的路线和时间。在库房进口、出口安装固定读写器，对产品的进、出库自动记录。许多农产品对储存条件、储存埋单有较高的要求，利用RFID标签中记录的信息，快速辨别产品是否适合在某库房储存，和还能够储存多长时间;在出库时，按照储存时间挑选优先出库的产品，避免出现经济损失;与此同时，利用RFID还能够实现库房的快速盘点，协助管理人员随时掌握库房里产品的状况。
 

在销售阶段，商家利用RFID标签了解购入商品的状况，帮助商家对产品推行准入管控。收款时，利用RFID标签比采用条形码可以更快速地确认消费者选购商品的价格，减少消费者等待的时间。商家可以把商场的名字、销售时间、销售员等信息写入RFID标签中，在消费者退换货和商品召回时，对商品开展核实。
 

当产品发生问题时，因为产品的生产、加工、物流运输、储存、销售等各个环节的信息都存在RFID标签中，按照RFID标签的内容可以追溯整个过程，帮助确认出现问题的环节和问题产品的范围，采用读写器在库房中快速找出还没销售的问题产品，消费者也可以采用RFID技术，确认选购的产品是否是问题产品及是否在召回的范围内。
 

此外，在把信息加入RFID标签的同时，利用网络把信息传输到公共数据库中，普通消费者或购买产品的单位，通过把商品的RFID标签内容和数据库中的记录开展核对，可以有效地帮助识别假冒产品。